Jela iz povijesti prijaju i danas

foto: B. Purić
foto: B. Purić
Još jedan uvid u nekadašnji način prehrane na Mediteranu dao je istaknuti lošinjski kuhar, ali i publicist, Adrijano Nikolić.

Predstavljanje je održano u Miomirisnom otočkom vrtu u Malom Lošinju, vlasnice Sandre Nicolich, a sudjelovala je i Lidija Kosmos, profesorica povijesti u lošinjskoj srednjoj školi. Nikolić posljednjih godina istražuje povijesne izvore koji govore o prehrani ovog podneblja, osobito iz antike, zanimajući se za namirnice koje su se tada koristile, nerijetko i na, za današnje prilike, neobične načine.

Okupilo se tridesetak osoba, koje su zanimanjem popratile predavanja, a osobito "praktični" dio - degustaciju slanih i slatkih jela.