Kako bi se lakše premostio raskorak između škole i posla, za učenike ugostiteljskih razreda Srednje škole pokrenut je ciklus predavanja i praktičnog dijela u hotelima.
U ugostiteljskom praktikumu Srednje škole Ambroza Haračića, prvo u nizu predavanje učenicima prvog, drugog i trećeg razreda, smjerova konobar i kuhar, održao je Dragomir Brkić, direktor hrane i pića u tvrtki "Jadranka hoteli", koji je srednjoškolcima govorio o mogućnostima napredovanja u ugostiteljstvu i kreativnosti u pojedinim specijalizacijama ugostiteljske djelatnosti.
Predavanja će se održavati jednom mjesečno za trajanja školske godine.